早就耳闻五院甘肃定西测区的食堂办得有板有眼 ，黑龙江测绘地理信息局“范大厨”的名字在测绘队员纪录测区生涯的随笔中出现的频率最高。前不久 ，我随慰问组来到测区 ，一见“范大厨”的“庐山真面目”。
提起“老范” ，在黑龙江局无人不晓。单就说人长得大块头 ，不闻名都屈得慌——高1米9 ，沉120公斤。老范长得人高马大 ，底气足 ，嗓门天然也大 ，所到之处总能吸引人的眼球。老范在黑龙江局有名 ，还有一个原因 ，那就是同事的大事幼情、红白喜事 ，他总爱凑热烈 ，当个司仪了、主持了 ，无论多大的排场他都敢上。另表 ，在地图出版刊行领域 ，老范也很有名。曾在哈尔滨地图出版社担任20多年图书刊行员的老范 ，走南闯北 ，脾气奔放 ，见识广伴侣多 ，每逢图书订货会、展览会 ，总能看见他那风度翩翩的“宏伟上”身影 ，你看他再三与同业人员打招呼 ，如同与谁都熟得不得了。在哈尔滨地图出版社刊行部 ，他险些就是一面旗号、一张名片 ，同事们恶作剧说:“老范所到之处,瞬间刮起强劲的东北风……”
这次老范随着五院地理国情普查队赴定西 ，角色是厨师 ，职业生涯来了个一百八十度的大转弯。几顿饭下来 ，老范把测区厨房搞得风生水起 ，“范大厨”的美誉杳如黄鹤 ，传到了哈尔滨。在“家”的同事恶作剧地说 ，老范工作30多年 ，还有3年就庆幸退休 ，临了终于找到最佳职业定位了。这些话传到老范耳朵里 ，他绝不脸红地说：“哪里哪里 ，咱是干一行爱一行 ，干啥像啥呗！”
“范大厨”的话真是不假。作为食堂主厨 ，在室温30多度 ，没有空调的厨房里 ，他大大的块头扎着常人用的围裙 ，就像个戴着兜布的大玩偶 ，腰间还挂着抹布 ，满脸油汗。再看他切墩、颠勺、出锅、摆盘 ，好不娴熟 ，陪伴着锅碗瓢勺“弹奏”的“交响曲” ，一盘盘色香味俱佳的菜肴瞬间魔术般地摆到了六张餐桌上 ，一场“测区盛宴”——被作业员们称作“舌尖上的表业队”的大戏起头演出。一顿忙乱过后 ，本以为“范大厨”此番该安息一会了 ，只见他站到饭厅中央 ，手持对讲机 ，起头发号施令：“三楼、五楼的同道 ，顿时过来开饭！收到请回覆。”对讲机里传出“五楼收到”“三楼收到”。放下对讲机 ，“范大厨”指着饭厅门口说：“看着吧 ，猛虎下山了。”话音刚落 ，幼伙、姑娘们一个接一个地有秩序地来到了饭厅……
由于定西、天水国情项目工作沉、工期紧 ，从3000公里之遥飞到甘肃的作业员们全身心地投入到出产中 ，每天工作十几个幼时 ，有时加班到深夜。老范看在眼里 ，疼在内心。“幼伙子们工作累 ，正是能吃的年纪 ，不能亏了这些孩子们。刚起头不知他们喜欢吃什么、不喜欢吃什么 ，我就换着样儿地做 ，那些个包菜、蒜薹、萝卜等素菜他们不喜欢吃 ，我就少做。孩子们最爱吃肉 ，我就在预算允许的情况下多做肉菜 ，肯定要让他们吃好。我跟孩子们说 ，晚上加夜班必要吃夜宵只管说 ，就把这当成自己的家 ，想吃啥跟我老范说话一声就行。他们吃好了饭 ，能力安心工作 ，我也就算为国情普查着力了……”瞧 ，老范这觉醒 ，真是没的说。
每逢表业队员出测 ，老范便早早地起床 ，煮鸡蛋、炸大果子(扁圆型的油条)�？醋哦釉泵浅怨绮� ，便将每包装有鸡蛋和油条的食品袋亲自交到表业队员的手中 ，如父亲般付托队员们要把稳安全、�；ず米约�……
定西日落得晚 ，吃过晚饭 ，是老范磨炼的功夫。他每天的行走路线固定 ，路路两旁的店铺老板和店员都意识了这位“从天而降”、操着东北口音的“大块头” ，一日不见他 ，就像缺了什么似的。同业的司机齐师傅滑稽地说：“瞧 ，人家老范这因缘儿 ，让人羡慕妒忌恨哪！走到哪都吸人眼球……咱得离他远点 ，要不别人都把咱当空气了！”“服不服？！”老范的脸上笑开了花。
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